番茄牛腩

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快乐的玉米
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很久以前写过的菜谱，今天想转发给同事做法，可怎么也找不到，说菜谱已删除，难不成被自己误删了。重新写一下吧。

番茄牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 3个
葱姜 适量 料酒 2勺
油 适量

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩解冻后洗净。我是在京东买的冰冻的，如果是新鲜的就更好
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

水烧开后放入牛腩焯水
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

水开后会有好多血沫。倒去水，再次洗净牛腩
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩放入砂锅，放水平肉。放料酒，盐，葱姜。大火烧开。小火炖一小时。我是放在“文火炉”内炖的。
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

一小时后的样子。牛肉已经能够轻松的用筷子穿透了
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

去除葱姜，取出牛腩备用！留汤在砂锅内
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

西红柿三个，用开水烫过后去皮
番茄牛腩的做法图解8

步骤8

切成小块备用
番茄牛腩的做法图解9

步骤9

锅内放少许油烧烫，放入西红柿翻炒。炒到西红柿熟并出浆
番茄牛腩的做法图解10

步骤10

倒入牛腩翻炒均匀
番茄牛腩的做法图解11

步骤11

小煮片刻
番茄牛腩的做法图解12

步骤12

将炒好的番茄和牛腩倒回留有汤的砂锅内。根据自己口味，用盐调味。大火煮开后小火炖煮1小时左右。
番茄牛腩的做法图解13

步骤13

出锅。据说很香，酸酸的，很鲜。我不吃牛肉，这菜能够被我做出来，而且得到孩子老公的认可我也是蛮佩服我自己的！哈哈

番茄牛腩的烹饪技巧

西红柿要挑糯的。个头不需要很大。 500g牛腩顿出来很多，一顿可能解决不了，可以根据自己家的食量酌情减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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