咬春之味

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春光上好 人还未老……

咬春之味的用料

普通面粉 适量 热水 适量
喜爱的时蔬

咬春之味的做法

咬春之味的做法图解1

步骤1

面粉加热水搅拌、揉光滑后醒30分钟以上。
咬春之味的做法图解2

步骤2

做成包饺子一样的面剂子，最好大小一致。取一块面剂子按压、刷油（我用的就是普通的烧菜用油）再加上一块面剂子。然后擀成薄饼，注意两面翻擀，边缘厚薄一致。
咬春之味的做法图解3

步骤3

锅内刷少量的油，把饼放入，中小火烙至鼓大泡后翻面再烙，另一面鼓泡后差不多就可以了。
咬春之味的做法图解4

步骤4

趁热揭开，就出来两个饼饼了！
咬春之味的做法图解5

步骤5

时蔬切丝，随自己的喜好。我用的土豆丝、芹菜段、胡萝卜丝。好像正宗的“春盘”应该是豆芽、韭菜、鸡蛋吧。
咬春之味的做法图解6

步骤6

咬春必备萝卜丝
咬春之味的做法图解7

步骤7

时蔬翻炒完毕，很香！
咬春之味的做法图解8

步骤8

有点火大了
咬春之味的做法图解9

步骤9

春饼烙好
咬春之味的做法图解10

步骤10

来个全家福；春饼、春盘、春果，春意盎然、福满人间。

咬春之味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-04

©本菜谱的做法由 apple老师爱做菜 编写，未经授权不得转载

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