荆州鱼糕汤

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湖北荆州地区的名菜。一道在春节或办喜事期间，当地人家家户户必备菜品……我们小时候，因为家里条件不好，只有过年时才能

荆州鱼糕汤的用料

荆州特产鱼糕 半斤 红薯粉条或土豆粉 100克
黑木耳 50克 黄花菜 20克
鸡汤 500毫升 白菜叶 30克
生姜大蒜枸杞 少许

荆州鱼糕汤的做法

步骤1

大豆油入锅，温热后放入黑木耳和生姜，大蒜煸炒至木耳7成熟

步骤2

放入鸡汤，待汤开锅后，依次加入事先切片备用的鱼糕

步骤3

鱼糕汤开锅后，放入事先用热水泡好的粉条和黄花菜

步骤4

汤再次煮开后，放入白菜叶和枸杞，菜叶煮熟后加入盐和料酒少量，即可关火。出锅后，也可撒点葱花或香菜沫

荆州鱼糕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 紫帆船 编写，未经授权不得转载

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