年夜饭吃什么？三汁焖锅hold住全场！

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肉质紧实的鲜虾和墨鱼仔，软烂的鸡翅和土豆，全部吸满了鲜甜的酱汁，大年夜就要来道真·硬菜~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

年夜饭吃什么？三汁焖锅hold住全场！的用料

鸡翅 10个	沙虾半斤
墨鱼仔 1斤	土豆 1个
蒜 1头	洋葱 1个
青椒 2个	红椒 1个
姜 4片	葱 3根
黑胡椒碎 1勺半	辣椒粉 1g
料酒 3勺	盐半勺
甜面酱 60g	番茄酱 30g
蚝油 60g	蜂蜜 10g
水 70ml

年夜饭吃什么？三汁焖锅hold住全场！的做法

步骤1

在鸡翅正反面各划一刀，撒上黑胡椒碎半勺，盐半勺，辣椒粉半勺，料酒2勺拌匀。

步骤2

墨鱼剪开去除内脏、眼睛和嘴。

步骤3

墨鱼改刀切块，红椒、青椒去籽切片、土豆去皮切滚刀块，洋葱去蒂切大片，姜切片，葱切段。

步骤4

甜面酱60g，蚝油60g，番茄酱30g和蜂蜜10g搅拌均匀，做成酱料。

步骤5

热锅冷油，放入蒜、姜煸香至蒜瓣变色后放入洋葱、葱段、红椒、青椒、土豆，撒黑胡椒碎1勺炒匀。

步骤6

铺上鸡翅，淋入料酒3勺，抹上酱料，倒入水70ml转中火焖10分钟。

步骤7

打开盖子，用刷子把酱汁抹匀，放入虾和墨鱼，改大火焖5分钟。

步骤8

揭盖后撒上葱花即可。

年夜饭吃什么？三汁焖锅hold住全场！的烹饪技巧

1、在鸡翅上划刀是为了腌制时入味。 2、塔吉锅比较聚热，食材成熟比较快，如果换成家用锅可以适当延长焖煮时间。 3、鸡翅、虾和墨鱼只是推荐的食材，可以按照个人喜好替换成排骨、鸡爪等等。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-11

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