茄子辣椒馅饺子

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默陨
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茄子辣椒馅饺子的用料

茄子 4～5根 辣椒 7～8根
猪肉肥瘦 1斤 东古一品鲜，盐，味精，老抽，十三香，葱姜，料酒 适量
鸡蛋一个 花椒大料水

茄子辣椒馅饺子的做法

茄子辣椒馅饺子的做法图解1

步骤1

我用的圆茄子，去皮，辣椒去籽，放入手动绞馅机里绞碎（电动我也有，还是感觉手动绞完有点大颗粒的好吃

步骤2

绞完之后撒少许盐，让他出汤，准备肉馅

步骤3

肉馅里放老抽，一品鲜，盐，味精料酒，十三香（可不放），鸡蛋一个，，再放花椒大料水打馅（一个方向☝️），打上劲之后再放点熟油，少许香油，接着打，
茄子辣椒馅饺子的做法图解4

步骤4

包饺子，下锅煮熟，开吃喽

茄子辣椒馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-11

©本菜谱的做法由 默陨 编写，未经授权不得转载

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