蚝油蒜茸开背明虾

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蚝油蒜茸开背明虾的用料

去皮蒜头 310克 花生油 100克
糖 1匙 盐 1匙
姜 5片 明虾 7个
生抽 3汤匙 蚝油 2汤匙
黄酒 1汤匙

蚝油蒜茸开背明虾的做法

蚝油蒜茸开背明虾的做法图解1

步骤1

明虾洗净，开背，去虾线。姜片切丝，嵌入虾背，置于盘中备用。
蚝油蒜茸开背明虾的做法图解2

步骤2

蒜瓣切泥，均匀撒于虾背上。取小碗，倒入3汤匙生抽、1小汤匙黄酒、糖，充分搅拌，均匀倒于盘中。用保鲜膜包裹好，上蒸架，蒸约20分钟可出锅。
蚝油蒜茸开背明虾的做法图解3

步骤3

热锅，倒入油，热锅后，倒入蚝油，微微冒泡后，关火，均匀倒在虾上。出菜

蚝油蒜茸开背明虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-15

©本菜谱的做法由 C41 编写，未经授权不得转载

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