金桔酸奶卷

多来一碗也能行

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【小贴士】 1.除了以下所有的原料，记得准备好一个吃边角料和一个舔盘子的人。 2.家里没有金桔糖，用买来的金桔蜜饯也可以。金桔糖的做法我有写过，感兴趣的朋友可以去翻翻。 3.烤蛋糕片的时候一定要盯着烤箱，这种薄蛋糕片很容易烤过头的。 金桔配酸奶的滋味，只有试过的人才知道。 家里的蜂蜜早在去年七八月时被炎炎暑气耗得一干二净。北方的冬天低温，现打的鲜牛奶更容易储存，于是在我家就经常出现对牛奶需求量过于自信的情况。一次打十几块的牛奶，第一天喝奶茶，第二天喝牛奶燕麦粥，第三天只好把剩下的全部都做成酸奶。 众口难调，我家的酸奶从来不放糖。刚做好的酸奶并不怎么酸，但没有了蜂蜜的陪伴的陪伴，也不是很好入口。正好放在室温里的金橘糖化得差不多，我就捞了两三块放在如膏脂般的酸奶上，从此迷恋上了这种搭配。 金桔就算做成糖，皮里的辛辣味也会在咬下的那一瞬间炸开，这是所有人都有过的经验。我一直都知道奶制品能解辣，可恰到好处的辣味能提出奶制品中的脂香却是一个新到不能再新的味觉体验。 层层叠叠的蛋糕片柔软轻薄，金桔的香气在唇齿的碾压下慢慢释放，和奶油的柔润混在一起……这样的蛋糕吃再多也不会腻。