棉花糖杯子蛋糕

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每次聚会，孩子一定要我做棉花糖杯子蛋糕，好吃又简单！ 棉花糖杯子蛋糕 最喜欢做杯子蛋糕，因为操作快速，烘烤时间也很短，携带和食用都特别方便，而且很小巧，就算什么也不装饰也觉得它很可爱。 女儿经常叫我做杯子蛋糕，不要奶油。因为想拿给其他朋友分享，于是，给它棉花糖和一点巧克力装饰，更加俏皮可爱，口感也更丰富了。 既然装饰上又增加了热量，那么就用无油低糖的蛋糕胚吧。

棉花糖杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 35克
金龙鱼低筋面粉 45克 冰淇淋棉花糖 6颗
方块棉花糖 6颗 巧克力 15克

棉花糖杯子蛋糕的做法

棉花糖杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个 细砂糖35克 金龙鱼低筋面粉45克 巧克力15克 方块棉花糖6颗 冰淇淋棉花糖6颗
棉花糖杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。
棉花糖杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）
棉花糖杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，搅拌均匀。
棉花糖杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉翻拌均匀。
棉花糖杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

把面糊舀入模具里。
棉花糖杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱170度20分钟，最后三分钟放上方块棉花糖。
棉花糖杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

程序结束后，取出，再插上冰淇淋棉花糖。
棉花糖杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

巧克力装入裱花袋，放入热水里融化后，挤上蛋糕上，可根据自己喜好再撒一点糖珠。

棉花糖杯子蛋糕的烹饪技巧

小贴士： 1.打发蛋清的盆和打蛋头要干净，无水无油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-23

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载

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