麦青发糕

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麦青发糕的用料

低筋面粉 100g 糖粉 40g
麦青粉 15g 泡打粉 3g
牛奶 135g 下5cm高3cm纸杯 4个

麦青发糕的做法

麦青发糕的做法图解1

步骤1

先把低筋面粉 用 60目筛子过两遍筛，放入干净的容器里备用。
麦青发糕的做法图解2

步骤2

然后筛入糖粉
麦青发糕的做法图解3

步骤3

泡打粉
麦青发糕的做法图解4

步骤4

麦青粉
麦青发糕的做法图解5

步骤5

用蛋抽把粉搅拌均匀
麦青发糕的做法图解6

步骤6

然后倒入牛奶。
麦青发糕的做法图解7

步骤7

由中间向四周划圈搅拌，直至得到细腻均匀无颗粒的抹茶面糊。
麦青发糕的做法图解8

步骤8

搅拌好的面糊
麦青发糕的做法图解9

步骤9

平均倒入四只纸杯里
麦青发糕的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸（我用的蒸箱） 先用大火先锅烧开，水开之后改中小火再蒸15分钟
麦青发糕的做法图解11

步骤11

蒸好闷2分钟在打开锅盖取出。
麦青发糕的做法图解12

步骤12

成品图~

麦青发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-24

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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