自制肠粉

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Meigen
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自制肠粉的用料

水磨粘米粉 150g 玉米淀粉 10g
瘦肉 适量 鸡蛋 两个
清水 380g 葱花 适量

自制肠粉的做法

自制肠粉的做法图解1

步骤1

调好粉浆 蒸盘先刷油 然后锅里热水烧开，粉浆倒入蒸盘，蒸至表面起泡即可
自制肠粉的做法图解2

步骤2

可加肉和蛋或者其他，随自己喜好。这是蒸好的样子
自制肠粉的做法图解3

步骤3

装盘后倒入酱油，开吃！

自制肠粉的烹饪技巧

1蒸之前，锅里一定要先烧开热水 2喜欢软一点的口感就用粘米粉，喜欢弹牙一点的可以换澄粉和粘米粉一起混合，用两个蒸盘，一个蒸好就可以即可蒸第二盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-25

©本菜谱的做法由 Meigen 编写，未经授权不得转载
分类： 凉面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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