粉红火龙果牛奶小方

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小玉儿HiJade
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红心火龙果是绝妙的天然色素，富含花青素，带着鲜果清香的粉红色牛奶小方，一如既往的清甜软糯入口即化。

粉红火龙果牛奶小方的用料

红心火龙果汁 80克 玉米淀粉 40克
牛奶 170克 奶油 100克
白砂糖 40克 椰蓉 适量

粉红火龙果牛奶小方的做法

步骤1

准备一个容器，我用乐扣长方形塑料盒，底部铺一层椰蓉备用。 火龙果榨汁取80克和玉米淀粉混合，用手抽搅匀。

步骤2

牛奶+奶油+糖搅匀，小火煮至刚要沸腾，倒入火龙果汁(倒之前再搅一下确定淀粉没有沉底)。

步骤3

继续小火加热，同时手抽快速划圏搅动，七八秒左右离火，利用余温继续搅动至整体混合均匀呈浓稠状，刮刀整体拌一下倒入保鲜盒，刮平。

步骤4

待冷却后冷藏至凝固。
粉红火龙果牛奶小方的做法图解5

步骤5

取一小碗，倒入稍多的椰蓉。 操作面上铺一层椰蓉，拿出容器倒扣在椰蓉上拍几下使之掉出。
粉红火龙果牛奶小方的做法图解6

步骤6

切成小块，几块几块的放入小碗来回滚动使椰蓉沾上每块小方。 全部操作完就可以吃了，吃不完放冷藏。

粉红火龙果牛奶小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 小玉儿HiJade 编写，未经授权不得转载

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    / 7 粉红火龙果牛奶小方的做法步骤

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