爆香鱿鱼

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老红2018
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清香爽口，配上尖椒，洋葱头。鲜甜辣极限完美。

爆香鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 青尖椒 1个
洋葱头 半个 葱姜蒜、蚝油、香油 少许
胡椒粉、盐、水淀粉 少许

爆香鱿鱼的做法

步骤1

将在海鲜市场处理好的鲜鱿鱼清洗并撕去淡紫色表皮，切3厘米见方宽片若干，再横竖打花刀备用。

步骤2

切葱头、尖椒2厘米见方的块备用。

步骤3

在开水锅内焯切好的鱿鱼片，只要魷鱼片弯曲出花就行，时间长了就不嫩了。

步骤4

铁锅内加入调和油，七分热时炒葱姜蒜、尖椒、洋葱加蚝油、盐轻炒断生，放入焯好的鱿鱼片翻炒片刻，料洒、胡椒粉、香油加入翻炒出锅。

爆香鱿鱼的烹饪技巧

把握火候，海鲜食材保留鲜字很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 老红2018 编写，未经授权不得转载

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