正月十五：小刺猬，小老鼠

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正月十五的用料

自发粉 温水
红枣 红豆
豆馅

正月十五的做法

步骤1

自发粉用温水和面，和成光滑的面团放着醒发约一小时（因为在冬天需要时间长一点，可以放暖气边上或者把面盆放温水里醒发，缩短时间）
正月十五：小刺猬，小老鼠的做法图解2

步骤2

醒发好的面团分成大小均匀的小面团
正月十五：小刺猬，小老鼠的做法图解3

步骤3

取一个面团，用手压成小饼状，放豆馅，像包包子一样封口，剪成小刺猬或小老鼠的样子，红豆做眼睛，红枣剪成小细条做嘴巴。锅里放凉水，放做好的刺猬老鼠，开锅蒸10分钟就可以了
正月十五：小刺猬，小老鼠的做法图解4

步骤4

关火后等几分钟再开锅盖
正月十五：小刺猬，小老鼠的做法图解5

步骤5

放凉取出
正月十五：小刺猬，小老鼠的做法图解6

步骤6

完成。

正月十五的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

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