这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了

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元宵节赏灯看烟花，吃汤圆。我记得很小的时候，假期还是放到元宵节以后，到了晚上，可以聚到江边看烟花，那个时候还没有因为大气污染而禁放烟花。如今我能做到的大概只剩下吃一碗汤圆了。芝麻汤圆咬下一口就会流出芝麻馅，甜香软糯，但是因为太甜了，很容易腻。今年的汤圆我换成了豆沙馅，味道比较淡，甜的刚好。很淡的粉色，很淡的黄色，很档的绿色，是很佛系了。

彩色汤圆的用料

糯米粉 250g 豆沙 适量
抹茶粉 2g 可可粉 2g
竹炭粉 1g 草莓粉 3g
南瓜粉 5g 温水 适量
糖桂花 适量

彩色汤圆的做法

这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解2

步骤2

糯米粉平均分成5粉，分别和其他粉混合
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解3

步骤3

加入温水搅拌均匀
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解4

步骤4

揉成面团
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解5

步骤5

面团取一小块煮熟
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解6

步骤6

取出之后和生的面团混合均匀
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解7

步骤7

取出小块，揉成球状，压扁，包入豆沙馅，再揉成球状
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解8

步骤8

锅里水烧开，放入汤圆
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解9

步骤9

全部变大浮在水面上就可以取出到碗里，倒入汤
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法图解10

步骤10

撒上糖桂花点缀

彩色汤圆的烹饪技巧

不知道是什么问题，南瓜粉和可可粉不是很显色。这个竹炭粉太黑了就没留着拍照啦。其实味道我觉得倒是差不多，抹茶和红豆很配。红豆馅是自己做的，有需要的话做法可以参考我之前的食谱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-01

©本菜谱的做法由 格丽思小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 小吃 煮锅

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