早餐鸟巢鸡蛋饼

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绿箩花123
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在微博上搜到的，很喜欢这个造型，关键很方便操作，如果作为早餐，基本上十分钟就可以搞定，营养也很全面哦！肉，菜，蛋，面，全部都有啦……大家赶快试试吧……

早餐鸟巢鸡蛋饼的用料

土豆 1个 圆火腿 半根
面粉 适量 鸡蛋 1-2个
黑胡椒 适量 盐 少许
清水 少许 油 适量

早餐鸟巢鸡蛋饼的做法

早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

土豆擦丝，用清水多淘洗几遍，把淀粉冲走一部分。这样吃起来口感更脆些。
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

火腿切丝
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

放在一个大碗里准备调味。
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

放盐
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

放胡椒少许（也可以换成自己喜欢的调味料，比如五香粉，自然）
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

面粉少许（翻拌均匀，不能有面疙瘩）再加少量清水
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

拌成这个状态就可以了
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

电饼档里放少量油
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

把拌好的菜摊到电饼档上，中间掏出一个洞准备放鸡蛋
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

鸡蛋放进去，小火，慢慢让底层凝固，中间不要随意拨动。拌菜的碗里会留下少许面粉糊，此时，也可以把面粉糊打圈倒进菜上，方便凝固
早餐鸟巢鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

成品啦！喜欢鸡蛋嫩一些的只需煎一面即可，期间一定要小火，不然，土豆就糊啦。我们喜欢吃全熟的鸡蛋，所以两面都煎了。

早餐鸟巢鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-02

©本菜谱的做法由 绿箩花123 编写，未经授权不得转载

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