炸酱面

精品 独家
1.5万 浏览 51 收藏
收藏
王大碗儿
王大碗儿
＋ 关注

最爱的炸酱面，自己动手，丰衣足食啊！

炸酱面的用料

五花肉 500克 甜面酱 150克
料酒 适量 酱油 适量
冰糖 适量 杭椒 三个
葱 两颗 黄瓜 适量
胡萝卜 适量 豆芽 适量
手擀面

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

备好所有需要的食材，我是超市直接买的搅碎的花肉，你们不喜欢可以自己切，我比较懒
炸酱面的做法图解2

步骤2

热锅下油，放入葱花，炸出葱油，再倒入花肉翻炒，放入冰糖两三颗，然后加入料酒，炒至冰糖融化，花肉完全熟透。
炸酱面的做法图解3

步骤3

酱和水按一比五的比例调好，倒入炒熟的花肉中，加入酱油适量，大火烧开，小火慢熬（中间要用铲子翻几次，以免糊锅底），大概十五分钟左右倒入杭椒（可放可不放，我比较闲喜欢吃辣），继续熬几分钟倒入葱花，大火收一下酱汁，即可出锅
炸酱面的做法图解4

步骤4

黄瓜，胡萝卜洗净切丝备用，豆芽洗净，用温水汤一下，我是所有菜都过了一遍热水，黄瓜和胡萝卜你们可以随意
炸酱面的做法图解5

步骤5

自制手擀面，（一个鸡蛋，四大勺面粉，放一点盐，用温水调好，放置十多分钟），面团揉好，擀成薄饼，即可切成面条
炸酱面的做法图解6

步骤6

美美的炸酱面就做好了，饱餐一顿
炸酱面的做法图解7

步骤7

大图来一张，炸酱看着真的很不错
炸酱面的做法图解8

步骤8

手擀面大图也来一张，忽略我刀功不咋样，切的不是很均匀
炸酱面的做法图解9

步骤9

色香味俱全，营养搭配，真的很不错

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

©本菜谱的做法由 王大碗儿 编写，未经授权不得转载

炸酱面的其他做法更多

炸酱面的全部作品

上传我做的这道菜

炸酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸酱面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 炸酱面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活