电饭锅酸奶蛋糕

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_雪寶児_
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电饭锅酸奶蛋糕的用料

低粉 100g 鸡蛋 4个
酸奶 80g 色拉油 30g
糖 80g 白醋 3滴
盐 1g

电饭锅酸奶蛋糕的做法

电饭锅酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入油，25g白糖，酸奶，用饭勺上下拌匀
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

加入面粉继续拌匀，放一旁备用
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加入盐，醋，电动打蛋器打出粗泡，加入30g白糖
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

打至细腻小泡泡状态加入剩下的白糖继续打发，直至打到盆子倒扣蛋清不会倒出来
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

打好的蛋白舀一半到蛋黄盆中，上下拌匀
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

再倒入剩下一半蛋白，上下拌匀，然后倒入电饭锅，电饭锅内提前抹层油，震出气泡，插电按下煮饭键，跳闸至保温后，把电饭锅通气口盖一块湿布，15分钟后再按下煮饭键，跳到保温之后再等15分钟
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

重复煮饭键，跳到保温后等15分钟，直至成熟，有的锅温度不太一样，所以做的过程自己把握，用牙签戳着看，我的锅小，面糊太多，所以差不多重复了五次
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

自然放凉，倒出即可
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

成品，好吃呢

电饭锅酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

©本菜谱的做法由 _雪寶児_ 编写，未经授权不得转载

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