轻松熊小蛋糕

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西镇一婶

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好久没做萌萌的蛋糕哄娃儿玩了，所以今天来一个。太复杂的没精力做，所以直接用买回来一直没开封的小熊蛋糕模搞一搞。这个轻松熊的小蛋糕非常简单，我用了带着浓郁香蕉香气的蛋糕体然后又用巧克力稍微加了点装饰，就很可爱啦。分量：大约八个

轻松熊小蛋糕的用料

黄油 80克	香蕉泥 110克
鸡蛋液 80克	低筋粉 110克
细砂糖 50克	泡打粉 2克

轻松熊小蛋糕的做法

步骤1

香蕉用擀面杖捣成泥，捣的越细腻越好。

步骤2

其他材料也都准备好，鸡蛋打散，黄油提前软化，面粉过筛。

步骤3

黄油中先加入细砂糖打发，之后分次倒入鸡蛋液，打发均匀

步骤4

这是打发好的黄油糊，细腻膨松。

步骤5

这里要注意一下，应该是先将香蕉泥倒入黄油糊中打发均匀再筛入面粉和泡打粉的，我一走神步骤错了，所以大家要用正确的步骤来。

步骤6

如果加入面粉后再加香蕉泥就不容易拌匀，还会起泡了，这样会给蛋糕体留下一些眼洞不美观的。

步骤7

将香蕉黄油糊与面粉拌匀，这里不要过度搅拌，拌匀即可

步骤8

之后将蛋糕糊装入裱花袋中，剪个小口子

步骤9

有小熊模具的，就放到六连模中让它固定住，没有的就用这种六连模或者纸杯蛋糕来烤吧。

步骤10

将蛋糕糊倒入模具中，9分满即可，耳朵部分要注意填满。这个蛋糕糊的分量是可以烤这种六连模大约7个的量。

步骤11

记着把烤箱提前用180度预热好，给我新入的烤箱来个特写，很漂亮吧。

步骤12

之后将模具放中层，烤20分钟左右就可以了。因为大家用的模具不同，所以烘烤的时间也就不同，我是以小熊模具为标准写的烤制时间，这个模子比六连模要小一些浅一些，如果你用的模子深，时间适当延长几分钟。

步骤13

烤好以后立刻拿出来。不烫手后脱模就可以了。

步骤14

我还是用了上次做蜘蛛饼干的那种大眼珠糖来当熊鼻子，粘一点巧克力液装上它。如果你没有的话，就买点白色巧克力装入裱花袋，隔水融化后画一个白色的鼻子吧。再用黑色巧克力笔或者融化的巧克力液，画出熊的嘴巴，眼睛和耳朵部分就完工啦。

步骤15

萌萌的香蕉味轻松熊。好吃又可爱，宝宝们肯定会喜欢。

轻松熊小蛋糕的烹饪技巧

婶子碎碎念 1、这个轻松熊主要是得用到小熊模具来做比较逼真。 2、做鼻子的眼珠糖我也是淘宝买的，如果就做这么一次用融化的白巧克力就行了，如果想经常做卡通人物的甜点还是建议买一瓶备用。 3、这个其实是玛芬蛋糕的做法，蛋糕体属于比较扎实的那种。因为加入了大量的香蕉泥，所以刚烤出来的时候很松软，但因为黄油的关系，冷了后会变硬一些，吃之前再170度烤个八九分钟就可以了。 4、没有模具也不想这么麻烦的，直接用玛芬蛋糕模或者纸杯蛋糕模来烤就可以了。
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创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由西镇一婶编写，未经授权不得转载

西镇一婶

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