虾皮韭菜炒鸡蛋

8913 浏览 28 收藏
收藏
天后张
天后张
＋ 关注

韭菜的鲜艳的绿色和鸡蛋的黄色融为一体，经热凝聚浑然天成，秀上虾皮的仙气，色味俱佳。

虾皮韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 一把 虾皮 一小把
鸡蛋 两只 食盐 少许
白糖 少许 清水 两勺
味达美 少许

虾皮韭菜炒鸡蛋的做法

虾皮韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋顺时针搅匀，放入白糖、食盐少许，虾皮一小把，清水两勺，搅匀。 韭菜切段，倒入鸡蛋中，搅匀。
虾皮韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

热锅起油，葱花、姜丝稍炒，放入已拌匀的鸡蛋韭菜，立即翻炒，出锅。

虾皮韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

1、放入白糖是因为白糖的熔点高，能延缓鸡蛋的老熟。 2、放入清水是为了，增加鸡蛋的绵软度，使炒出的鸡蛋松软可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-11

©本菜谱的做法由 天后张 编写，未经授权不得转载

虾皮韭菜炒鸡蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾皮韭菜炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾皮韭菜炒鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 虾皮韭菜炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活