驴打滚

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君悦小厨
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驴打滚的用料

糯米粉 适量 水 适量
豆沙馅 自己做的 黄豆面 适量

驴打滚的做法

驴打滚的做法图解1

步骤1

糯米面加水，用的是凉白开，调匀要稀一点，盖好保鲜膜放入微波炉中高火打2分钟，拿出来搅拌一下，盖膜再打1分钟，如图即可
驴打滚的做法图解2

步骤2

黄豆面在不粘锅中小火炒熟，如图
驴打滚的做法图解3

步骤3

自己提前蒸的红豆沙，那叫虐心啊，没泡好豆子，有硬心，用筛网一点点弊出来的精华
驴打滚的做法图解4

步骤4

炒熟的黄豆面铺底，把已经放凉的糯米团擀成饼，操作时手可以抹点油不粘手
驴打滚的做法图解5

步骤5

均匀涂上豆沙，豆沙涂的有点少了，可以再厚点，卷起来成长条，切断儿，刀要快，一刀切会好点
驴打滚的做法图解6

步骤6

成品
驴打滚的做法图解7

步骤7

成品
驴打滚的做法图解8

步骤8

成品，洒的熟黄豆粉
驴打滚的做法图解9

步骤9

成品图稍作装饰咯
驴打滚的做法图解10

步骤10

洒的熟糯米面粉

驴打滚的烹饪技巧

建议用微波炉打快，有的是上锅蒸，黄豆面的那种不知道啥原因有点苦，所以换了熟糯米面，相比之下还是喜欢洒糯米面的，因为是尝试，我做了两种的，第一次少，做了大概6个，第二次做了大概10个的样子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 君悦小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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