太阳花便当

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做便当真的不拿手，手残党不会捏，只会做饼煮饭，上周就用鸡蛋来试验做了厚烧，嘿嘿，居然成功了，要说做这厚蛋烧可一次没成功过，即使成功也加了点面粉的，漂亮的便当，宝贝见了都喜欢……

太阳花便当的用料

金银米饭（玉米米饭） 1碗 鸡蛋 3个
火腿 2片 小蕃茄 5个
香葱 2根 盐 适量
白糖 少许 黑芝麻 1勺
生菜 几片 藕 3片
胡萝卜 5片 西兰花 适量
食用油 少许

太阳花便当的做法

太阳花便当的做法图解1

步骤1

将所需要的的食材都准备好，该切好的切好备用
太阳花便当的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加盐和一丢丢的糖（也可以不加）用手动打蛋器打散
太阳花便当的做法图解3

步骤3

加葱花，火腿，和蕃茄丁拌匀
太阳花便当的做法图解4

步骤4

藕和胡萝卜切片，刻花，同西兰花放开水中焯熟捞出（水中加点盐和几滴油）
太阳花便当的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，刷一层油，倒入调好的蛋液，转动锅摊开，小火煎，表面凝固时卷起来
太阳花便当的做法图解6

步骤6

卷起来的蛋卷推至一边，再次倒入剩下的蛋液，转动锅摊开，蛋卷的那一侧用铲挑起，也将下让蛋液流过去，再次煎到蛋液有点凝固时，从外往内卷
太阳花便当的做法图解7

步骤7

卷好后再略煎一会儿，关火
太阳花便当的做法图解8

步骤8

取一部分米饭，加点盐和芝麻拌匀
太阳花便当的做法图解9

步骤9

做好的蛋烧切段备用
太阳花便当的做法图解10

步骤10

用保鲜膜包入米饭，捏一个小圆饼
太阳花便当的做法图解11

步骤11

便当盒（没有用烤碗代替）中放一层米饭压实（可根据可口填加各种食材），原本是没打算这一层米饭的，无耐盘子深，东西少了不好看，试了好久才加了这层米饭。便当盒一般不用多加这一层。
太阳花便当的做法图解12

步骤12

放上生菜垫一下，放上米饭饼当花芯，再将蛋烧围一圈，看起来像朵儿，再将其他食材依次摆好
太阳花便当的做法图解13

步骤13

成品，美美哒！由于小地方食材有限，大家可放自己喜欢的食材

太阳花便当的烹饪技巧

做蛋烧时，蛋液的辅料别放太多，今天用的蕃茄，虽加了一点点，但是蛋液会变稀一些，因些建议新手不加为好。 卷蛋饼时要表面微凝固时，并用铲和筷子辅助，太嫩的话也会失败。如果还是不行，建议蛋液中加1小勺淀粉就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 荷妈美食 编写，未经授权不得转载

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