煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭

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饭店里的营养餐里就有煎鲅鱼，我家宝贝儿，一个人吃了一条，所以，就回家给她做做看，好吃极了了

煎鲅鱼的用料

姜丝 几片 生抽 少量
鲅鱼（鲐鲅） 一条 葱 丝
料酒 ④勺 盐，鸡精 看着来，
黑胡椒 适量

煎鲅鱼的做法

煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解1

步骤1

可爱的鲅鱼
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解2

步骤2

收拾了它
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解3

步骤3

肚子片开，切断骨头
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解4

步骤4

看
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解5

步骤5

喂，花椒面，盐，葱姜，料酒，摸匀
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解6

步骤6

合上，来几刀，所有配料加料酒，均匀涂上，喂至少十五分钟以上
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解7

步骤7

热锅，姜涂锅，
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解8

步骤8

下底油，不要太多哦，下姜片，八角，等姜片略糊，捞出，扔掉
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解9

步骤9

鲅鱼去掉葱姜，用厨房用纸蘸干表面水分，中火，下鲅鱼被面，微微晃锅，
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解10

步骤10

五分钟左右，翻面，晃锅
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法图解11

步骤11

三分钟，出锅

煎鲅鱼的烹饪技巧

可以略咸，如果不给宝宝吃，可以少盐，刷酱，（蒜蓉酱+耗油），撒孜然芝麻辣椒面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 一豆你开心一 编写，未经授权不得转载

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