草莓慕斯

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草莓慕斯的用料

慕斯底：消化饼干 90g 黄油 40g
慕斯糊：草莓 250g 淡奶油 240g
白糖 40g 吉利丁片 2片（10g）
草莓（装饰用） 15颗

草莓慕斯的做法

草莓慕斯的做法图解1

步骤1

将黄油融化好、饼干打成碎
草莓慕斯的做法图解2

步骤2

两者混合
草莓慕斯的做法图解3

步骤3

拌匀
草莓慕斯的做法图解4

步骤4

放入活底蛋糕模，底下垫油纸
草莓慕斯的做法图解5

步骤5

按压均匀，放一边备用，不是夏天无需放冰箱
草莓慕斯的做法图解6

步骤6

边上贴草莓
草莓慕斯的做法图解7

步骤7

草莓打成酱放锅里微微加热，加入冷水泡好的吉利丁片，混合搅拌直至融化
草莓慕斯的做法图解8

步骤8

淡奶油打6分发，提起打蛋器缓慢滴落不消失
草莓慕斯的做法图解9

步骤9

草莓吉利丁液放凉后和淡奶油混合均匀
草莓慕斯的做法图解10

步骤10

倒入铺好草莓饼干底的蛋糕模，放冰箱冷藏4小时以上
草莓慕斯的做法图解11

步骤11

将磨具放热水两三秒取出即可完成脱模

草莓慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 吾家_小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 饮品 下午茶 10-11个月 2-3岁

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