香椿鸡蛋

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伽兰·梵歌
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正好是时令吃香椿芽的时候。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿鸡蛋的用料

新鲜香椿 150克 鸡蛋 2只
盐巴 少许 料酒 少许

香椿鸡蛋的做法

香椿鸡蛋的做法图解1

步骤1

香椿芽切碎。
香椿鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打俩。
香椿鸡蛋的做法图解3

步骤3

将切碎的香椿放入鸡蛋液碗内，加入少许盐及料酒。拌匀。
香椿鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅内放油，4成热时倒入香椿芽鸡蛋液，小心翻炒。
香椿鸡蛋的做法图解5

步骤5

盛盘。

香椿鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 伽兰·梵歌 编写，未经授权不得转载

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