家常糖醋排骨（超简版）

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家常糖醋排骨（超简版）的用料

肋排 一斤 冰糖 40克
白醋 两大勺 料酒 1勺
橄榄油 2勺 老抽 2大勺
熟白芝麻 一小勺 姜 适量
葱 适量 香醋 两大勺
生抽 一汤勺

家常糖醋排骨（超简版）的做法

家常糖醋排骨（超简版）的做法图解1

步骤1

葱姜大料爆锅炒香
家常糖醋排骨（超简版）的做法图解2

步骤2

加入排骨翻炒，切记不要焯水，焯水会让排骨失去水分，然后加入料酒继续翻炒后装盘盛出备用！
家常糖醋排骨（超简版）的做法图解3

步骤3

锅中剩余油加入冰糖融化
家常糖醋排骨（超简版）的做法图解4

步骤4

冰糖融化后，加入白醋，香醋和东古一品鲜生抽调味
家常糖醋排骨（超简版）的做法图解5

步骤5

排骨下锅，加入老抽调色，然后加入一大碗烧开的热水！
家常糖醋排骨（超简版）的做法图解6

步骤6

熬制汤汁浓稠后加入适量的蔬汁鲜和盐，继续翻炒均匀！撒上熟白芝麻！
家常糖醋排骨（超简版）的做法图解7

步骤7

芝麻用完了！没撒！

家常糖醋排骨（超简版）的烹饪技巧

排骨不要焯水，焯水后会让肉质变硬！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 Oscar的亲娘 编写，未经授权不得转载

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