溜鱼段

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云水心心
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食堂有时候做，爱吃

溜鱼段的用料

小黄花鱼 8条 蒜薹 适量
生抽 1勺 盐 适量
淀粉 少许 鸡蛋 1个
面粉 适量 胡萝卜 适量
洋葱 适量 糖 3勺
醋 2勺 食用油 适量
番茄酱 1勺

溜鱼段的做法

溜鱼段的做法图解1

步骤1

胡萝卜切菱形，蒜薹切段，洋葱切片，鸡蛋加面粉加清水盐做成全蛋糊，黄花鱼洗干净切菱形，放盐腌一下，挂蛋糊炸制，一勺生抽两勺醋三勺糖加3勺清水一点淀粉做汁，锅里烧油炒半勺番茄酱，再放蔬菜炒半熟后放鱼段，略炒，放酱汁翻炒，最后淋入明油，装盘。

溜鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 云水心心 编写，未经授权不得转载

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