炒擀面皮

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九啥啥啥啥
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昨天贪心买了两张面皮两张擀面皮，面皮晚上调着吃了，擀面皮想了想，早上炒了做早饭吧，换个吃法试试

炒擀面皮的用料

岐山擀面皮 2张 面筋 一小块
香菇 4.5朵 洋葱 半个
韭菜 一小把 蒜
油泼辣子 醋
岐山臊子 火腿肠

炒擀面皮的做法

炒擀面皮的做法图解1

步骤1

香菇切片，洋葱切条，韭菜切段，火腿切片，蒜压烂，其实在来点绿豆芽最好，可惜没买到
炒擀面皮的做法图解2

步骤2

擀面皮切片，菱形片，或条都行。我的擀面皮回来裂了，就随便切了片。有粘在一起的片要分一下
炒擀面皮的做法图解3

步骤3

面筋切片
炒擀面皮的做法图解4

步骤4

热锅凉油，爆蒜和洋葱
炒擀面皮的做法图解5

步骤5

放香菇片翻炒
炒擀面皮的做法图解6

步骤6

韭菜没买好，有点老，就先放进去炒一会儿，火腿肠也可以放了
炒擀面皮的做法图解7

步骤7

加面筋炒几下
炒擀面皮的做法图解8

步骤8

放擀面皮拉
炒擀面皮的做法图解9

步骤9

炒几下放油泼辣子，我放的是袋装擀面皮里带的油泼辣子，有特有的香味但是太油了
炒擀面皮的做法图解10

步骤10

自己做的岐山臊子挖一块，嗯嗯普通肉臊子也可以，没有也可以不加
炒擀面皮的做法图解11

步骤11

翻炒一会沿锅边加一勺醋，在来点盐
炒擀面皮的做法图解12

步骤12

炒匀出锅
炒擀面皮的做法图解13

步骤13

儿子还没收拾完，我先吃他一小碗，恩？减肥？我听不到
炒擀面皮的做法图解14

步骤14

儿子快来吃啊，要不然妈妈就要吃完啦，快来阻止我啊

炒擀面皮的烹饪技巧

用了一整袋油泼辣子，油太多了，嗯嗯，红油应该倒掉，只加干辣子更完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-25

©本菜谱的做法由 九啥啥啥啥 编写，未经授权不得转载

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