★核桃椰蓉球★

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这个小零食，可以作为促进脑部发育的手指食物！因为其中有用到富含Ω-3脂肪酸的核桃哦！几种食材搓一搓，满口酥香！

核桃椰蓉球的用料

黄油 60g	低筋面粉 90g
糖粉 20g	椰蓉适量
核桃 40g

核桃椰蓉球的做法

步骤1

准备食材。已经是减糖的配方了，就不建议再做调整了。

步骤2

先把核桃平铺在烤盘内，烤箱上下火预热150度。

步骤3

预热好以后进烤箱，烤6-8分钟。这样可以让核桃更香一些，也方便咱们把核桃皮剥下来。

步骤4

烤好以后的核桃，放到温度凉一点，手不觉得烫了，就可以用手将核桃皮搓下来了。

步骤5

然后把核桃仁放入保鲜袋，用擀面杖敲敲打打，来回碾压，弄得碎一点。但不用弄成粉状。

步骤6

黄油室温软化，将糖粉倒入。

步骤7

先用刮刀搅拌一下，将糖粉和黄油融合在一起。

步骤8

然后用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积蓬松。

步骤9

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至没有干粉的状态。

步骤10

再把刚才处理好的核桃碎，倒入盆中。

步骤11

将核桃和面团揉到一起。

步骤12

把面团用手搓成一个个如图大小的小球。

步骤13

搓圆以后再到椰蓉碗中，滚一圈，裹上一层椰蓉。

步骤14

把一个个小球都码放到不粘烤盘中，此时可以预热烤箱，上下火170度。

步骤15

烤箱预热好以后，就可以放入中层开烤啦！170度上下火，烤20分钟。

步骤16

烤好的小球充满核桃和椰蓉的香气，大人也会很想吃哦！建议大家多烤两盘，可别跟孩子抢！

核桃椰蓉球的烹饪技巧

* 常温干燥密封的话，这个小零食可以保存10天左右。 * 也可以做成混合坚果味，比如放些腰果、杏仁、榛子也会很好吃哦！ * 我做的这一大盘是方子的2倍食材，一共做了30多个。也就是食谱中的配料大概一次可以做15个左右哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-25

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