芦蒿炒肉

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万小艳Yan
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属于春天的味道～

芦蒿炒肉的用料

芦蒿 适量 盐 少量
油 适量 午餐肉或腊肉
葱

芦蒿炒肉的做法

步骤1

将芦蒿掐头去尾，留下最嫩的部分，然后洗净切段

步骤2

切适量葱花备用

步骤3

将午餐肉切成条备用

步骤4

开火放油，待锅热后放葱花爆炒，然后放午餐肉翻炒
芦蒿炒肉的做法图解5

步骤5

午餐肉炒至半熟，将芦蒿放入，反复翻炒至芦蒿变软，撒盐出锅即可

芦蒿炒肉的烹饪技巧

1、我因为喜欢吃午餐肉，所以就用它做了辅料。你如果喜欢吃新鲜肉肉或者腊肉，也可以用它们替换，但腊肉炒之前最好过热水焯一下。 2、芦蒿单独炒也好吃的，很多餐馆也有这道菜，完全突出了芦蒿的清香。如果单炒芦蒿，最好用葱蒜做辅料爆炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 万小艳Yan 编写，未经授权不得转载

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