杂疏炖肉（烂菜）

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这是家乡菜，易消化，清淡。

炖肉的用料

蕨菜 100 青菜 100
白菜苔 100 春芛（焯水） 100
肉骨（可用腊排骨） 150 姜 少许
盐 适量 鸡精 适量
大米 100

炖肉的做法

杂疏炖肉（烂菜）的做法图解1

步骤1

各种疏菜洗净，切成长条备用
杂疏炖肉（烂菜）的做法图解2

步骤2

各种疏菜放入高压锅底，上面放肉骨，芛，大米。
杂疏炖肉（烂菜）的做法图解3

步骤3

姜拍碎，加入水没过菜不要太多，加盐，高压锅压15一20分钟
杂疏炖肉（烂菜）的做法图解4

步骤4

开锅后用匀搅拌下放入盐，鸡精调味，
杂疏炖肉（烂菜）的做法图解5

步骤5

喜欢吃辣的可以用油炸干辣椒后放入烂菜在煮下。

炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 柴火食府 编写，未经授权不得转载

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