清新果香 百香果高丽泡菜

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不论什么时间或季节，都很适合吃泡菜，因此泡菜总是大受欢迎。老式的泡菜味道比较浓重，而今天介绍的百香果高丽泡菜，是一款充满果香味的泡菜，高丽菜，又称“包菜”或者“卷心菜”，口感爽脆，再以柠檬汁取代白醋，搭配水果一起调味，口味上更清新，由于不用等待发酵，现泡1天即可食用，非常简单。

百香果高丽泡菜的用料

包菜 100g 百香果 1个
苹果 5分之1个 柠檬 3分之1个
橙子 5分之1个 食盐（腌包菜用） 3g
食盐 2g 柠檬汁 5ml
细砂糖 5g

百香果高丽泡菜的做法

清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解1

步骤1

百香果切开，挖出籽和汁；苹果、橙子和柠檬分别切片
清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解2

步骤2

包菜洗净切片
清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解3

步骤3

加入食盐腌制30分钟至微微软化，用手挤出多余水分，用凉白开冲洗干净，沥干
清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解4

步骤4

将包菜放入玻璃罐中
清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解5

步骤5

加入百香果汁
清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解6

步骤6

放入苹果片、柠檬片和橙子片
清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解7

步骤7

加入盐、细砂糖和柠檬汁
清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解8

步骤8

将所有材料充分拌匀
清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解9

步骤9

加盖，放入冰箱醃渍1天至入味即可
清新果香 百香果高丽泡菜的做法图解10

步骤10

清新果香～百香果高丽泡菜

百香果高丽泡菜的烹饪技巧

1.材料份量：1-2天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 韩国料理 外国菜 腌 咸

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