油条

独家
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油条的用料

高筋面粉 500 酵母 5克
细砂糖 适量 盐奶油 50
200 适量
鸡蛋 四个 食用油 少许
泡打粉 10克

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

将鸡蛋(全蛋液),糖,油,盐,泡打粉,酵母粉,少许水,加入融化后的盐奶油一起搅拌均匀后,放入高筋面粉,揉面过程中,如果面太干,可以再一点一点加水,将面揉到盆光,面光,手光即可。
油条的做法图解2

步骤2

将揉好的面团铺平在盘中,记得在里抹一层油,防止面沾盘了。醒面15分钟,之后用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏,不是冷冻哦。第二天早上备用。
油条的做法图解3

步骤3

这是第二天的样子,准备开始切面条啦!
油条的做法图解4

步骤4

面条切好后,将两条面条叠在一起,用筷子在面条中间轻压一下。
油条的做法图解5

步骤5

如图……
油条的做法图解6

步骤6

将油烧开,开始炸油条了。
油条的做法图解7

步骤7

将油条炸成金黄色,注意火候。
油条的做法图解8

步骤8

出锅啦!

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-31

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