五香盐水毛豆

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一道很棒的下酒小菜

五香盐水毛豆的用料

毛豆 500克 葱 1段
姜 3片 八角 2个
桂皮 1块 香叶 2片
盐 1勺 料酒 1勺

五香盐水毛豆的做法

五香盐水毛豆的做法图解1

步骤1

水中加入少许盐，放入毛豆反复搓洗干净。
五香盐水毛豆的做法图解2

步骤2

取出沥水，两头分别剪掉一点点。
五香盐水毛豆的做法图解3

步骤3

生姜切片。
五香盐水毛豆的做法图解4

步骤4

大葱一段，
五香盐水毛豆的做法图解5

步骤5

香料备好。
五香盐水毛豆的做法图解6

步骤6

锅中加入能没过毛豆的清水。
五香盐水毛豆的做法图解7

步骤7

加入料酒
五香盐水毛豆的做法图解8

步骤8

加入香料，葱姜，将水用大火煮开。
五香盐水毛豆的做法图解9

步骤9

水开后，加入毛豆
五香盐水毛豆的做法图解10

步骤10

加入少许盐。
五香盐水毛豆的做法图解11

步骤11

转中火煮个4.5分钟。关火，盖上盖子将锅中的水冷却至室温即可。
五香盐水毛豆的做法图解12

步骤12

取出毛豆连汤汁一起丢入冰箱冷藏入味即可~
五香盐水毛豆的做法图解13

步骤13

成品
五香盐水毛豆的做法图解14

步骤14

成品

五香盐水毛豆的烹饪技巧

毛豆剪掉两头是这样更容易入味，能吃辣椒的可以加几个干辣椒进去~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 香 五香味 咸

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