泰式拌鸡胸烤茄子沙拉

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今天我推荐这款酸酸辣辣的泰式沙拉是“暖身沙拉”！！茄子的营养丰富，口感软嫩，和肉极为相似，焙烤后可降低组织吸油，它除了蛋白质、碳水化合物、维生素、等多种营养成分，维生素P的含量很高，因为减脂而造成的营养不均衡、或代谢差都很有帮助。

泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的用料

鸡胸肉 200g 长茄 半只
鲜柠檬汁 10g 白醋 1茶匙
低盐酱油 1茶匙 鱼露 1茶匙
黑糖 1茶匙 水 3勺
辣椒 适量 香菜 少许

泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的做法

泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的做法图解1

步骤1

新鲜鸡胸肉刨去血水、去除筋膜脂肪、洗净切开，煮熟
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的做法图解2

步骤2

茄子选无籽的口感最好，洗净切片，热风190度，烘烤10分钟
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的做法图解3

步骤3

准备辅料
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的做法图解4

步骤4

辅料除香菜外混合，调成料汁
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的做法图解5

步骤5

拿出烤好的茄子，将煮熟的鸡胸肉撕碎，香菜切段放入，浇料汁拌匀
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的做法图解6

步骤6

以上为1人份量，可以单吃、拌面、搭配面包

泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的烹饪技巧

肠胃不好或者不喜吃辣的南方小伙伴们，要注意自己对辣度的耐受程度，去选择自己能接受的辣椒种类去制作，不然会一不小心被问唇膏色号。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 外国菜 烤 烤箱 电器

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