香辣米线

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香辣米线的用料

米线 适量 香菜 适量
辣肉酱 适量 小葱 适量
盐 适量 味精 适量
鸡汤 适量 辣椒酱

香辣米线的做法

香辣米线的做法图解1

步骤1

准备猪肉末，热油下葱姜末炒香放一勺豆瓣酱超出红油，放入肉末翻炒，加料酒，生抽，胡椒粉，糖，不需要加盐了豆瓣酱的咸就够了。
香辣米线的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末，小米辣，二荆条辣椒切成小丁剁碎，热油炒香葱姜蒜（多放些油，易保存）倒入辣椒翻炒十分钟左右，放入适量得盐，耗油，生抽，鸡精。辣酱完成，密封瓶子放冰箱可以放一个月
香辣米线的做法图解3

步骤3

米线提前一晚用温水泡开

步骤4

整只鸡放入葱姜段炖两三个小时，放入适量的盐
香辣米线的做法图解5

步骤5

另起一个锅放半锅水烧开，放入米线煮一分钟左右，大碗盛半碗鸡汤捞出米线放入碗中，加入肉酱，辣椒酱，葱花香菜即可

香辣米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 画小屋_ 编写，未经授权不得转载

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