笋丁炸酱

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夏天到啦 一道超级下饭又简单的笋丁炸酱！

笋丁炸酱的用料

春笋 500g 腊肉 100g
郫县豆瓣酱 4勺 红烧酱油 4勺
生抽 2勺 糖 2勺
黄酒 2勺 盐 适量
菜籽油 20g

笋丁炸酱的做法

笋丁炸酱的做法图解1

步骤1

笋子洗净切丁沥干水分
笋丁炸酱的做法图解2

步骤2

放入菜籽油入锅烧热

步骤3

放入腊肉炒至变透明，笋丁下锅翻炒片刻后加入和笋丁差不多高度的清水，盖上锅盖煮
笋丁炸酱的做法图解4

步骤4

待水稍少时开盖加入盐，酱油，糖，豆瓣酱，黄酒，生抽等佐料，翻炒均匀后盖上锅盖小火烧干
笋丁炸酱的做法图解5

步骤5

水烧干翻炒片刻盛出即可！超级下饭哦！

笋丁炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 别走心 编写，未经授权不得转载

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