肉酿羊肚菌

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肉酿羊肚菌的用料

羊肚菌 半斤 猪肉馅 适量
蛋清 1个 盐 适量
淀粉 适量 料酒 2勺
香油 2勺 白糖 1勺
蚝油 1勺 葱姜蒜若干

肉酿羊肚菌的做法

肉酿羊肚菌的做法图解1

步骤1

将所有调料拌入肉馅，拌好的肉馅灌入羊肚菌中
肉酿羊肚菌的做法图解2

步骤2

装盘
肉酿羊肚菌的做法图解3

步骤3

滚水蒸20分钟
肉酿羊肚菌的做法图解4

步骤4

把蒸出的汁水倒入锅中，加一点鸡汤或者大骨汤，勾入薄芡，加入少量盐（肉馅中有盐和蚝油了），再把芡汁淋到羊肚菌上。加一点葱叶点缀。

肉酿羊肚菌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-07

©本菜谱的做法由 qunnie_jiang 编写，未经授权不得转载

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