可乐五花肉

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前阵子我同事说的他妈妈做的可乐五花肉很好吃。他的妈妈以前是开饭馆的，于是我就问怎么做，感谢又伊鲜提供无添加的酱油。

可乐五花肉的用料

五花肉 500g 八角 一个
姜片 两片 可乐 200ml
蒜头 2个 香叶 两片
桂皮 一小块 又一鲜酱油 50ml
清水 适量

可乐五花肉的做法

可乐五花肉的做法图解1

步骤1

首先将所有食材准备好
可乐五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净冷水下锅
可乐五花肉的做法图解3

步骤3

煮至有浮沫时，捞出
可乐五花肉的做法图解4

步骤4

切成小块
可乐五花肉的做法图解5

步骤5

往平底锅到一点点油，煎至到皮变色时翻边
可乐五花肉的做法图解6

步骤6

煎好的五花肉
可乐五花肉的做法图解7

步骤7

往平底锅放入香料，中小火翻炒一下
可乐五花肉的做法图解8

步骤8

倒入煎好的五花肉，中小火翻炒均匀
可乐五花肉的做法图解9

步骤9

倒入又伊鲜50ml酱油
可乐五花肉的做法图解10

步骤10

倒入200ml可乐
可乐五花肉的做法图解11

步骤11

加入适量的清水，沫过所有食材，因为平底锅比较浅，所以我换了砂锅
可乐五花肉的做法图解12

步骤12

大火烧开后，撇去浮沫。
可乐五花肉的做法图解13

步骤13

盖上盖子，转中小火焖煮30~40分左右，
可乐五花肉的做法图解14

步骤14

在中小火煮的期间，要开盖子多注意看下，以免焖煮过头
可乐五花肉的做法图解15

步骤15

最后大火收汁就可以出锅了，
可乐五花肉的做法图解16

步骤16

出锅后切点香菜或者葱花撒上就好

可乐五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 燕子HKY 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 咸甜 咸 五香味

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