脆皮红酒享牛腩肉

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红酒与牛肉的完美结合，大家众所周知。而外边酥脆的牛肉加红酒再与椒盐的完美融合会不会更出众的口感呢，中西完美结合，不妨您也试试。

红酒牛腩的用料

牛腩 350g-400g 油 两勺
桂皮 适量 香叶 两片
红酒 适量 椒盐 少许
盐 少许 味精 少许
花椒 少许 白芷片 少许
草果 少许 洋葱 一个
蒜 三瓣

红酒牛腩的做法

脆皮红酒享牛腩肉的做法图解1

步骤1

锅里倒油加蒜，洋葱炒香后加牛腩肉加水放花椒，八角，白芷片，草果，香叶，桂皮，加少许盐煮30分钟。
脆皮红酒享牛腩肉的做法图解2

步骤2

煮好后挑出
脆皮红酒享牛腩肉的做法图解3

步骤3

锅里倒油煎至两面金黄
脆皮红酒享牛腩肉的做法图解4

步骤4

煎好后盛出
脆皮红酒享牛腩肉的做法图解5

步骤5

起锅倒油加洋葱，蒜瓣炒香
脆皮红酒享牛腩肉的做法图解6

步骤6

倒煎好的牛腩肉
脆皮红酒享牛腩肉的做法图解7

步骤7

加少许红酒
脆皮红酒享牛腩肉的做法图解8

步骤8

少许椒盐
脆皮红酒享牛腩肉的做法图解9

步骤9

将红酒炒出香味后出锅。

红酒牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 囧妈美厨 编写，未经授权不得转载

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