雨水·凤还巢

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☞无数春笋满林生☜ ☞柴门密掩断行人☜ ☞会须上番看成竹☜ ☞客至从嗔不出迎☜

春笋五花肉的用料

食材······ ····· 春笋 409克
配菜······ ····· 精瘦肉 367克
调料······ ····· 葱花 一调羹
姜末 一调羹 香醋 两调羹
生抽 两调羹 白糖 两调羹
油辣子 两调羹 芝麻油 两调羹
植物油 四调羹

春笋五花肉的做法

雨水·凤还巢的做法图解1

步骤1

☞取新鲜春笋☜
雨水·凤还巢的做法图解2

步骤2

☞取春笋，剥壳，洗净，控水，切条☜
雨水·凤还巢的做法图解3

步骤3

☞取蒸锅一套，蓄水半锅，上灶，起火最大档次，烧沸☜ ☞取笼屉，放置笋，上蒸锅，封盖，蒸制一刻钟，熄火☜
雨水·凤还巢的做法图解4

步骤4

☞取小葱，理好，洗净，控水，切葱花☜ ☞取生姜，洗净，控水，切碎☜
雨水·凤还巢的做法图解5

步骤5

☞取碗·香醋·生抽·白糖·油辣子·姜碎·葱花·芝麻油混合成料汁☜
雨水·凤还巢的做法图解6

步骤6

☞取新鲜冷冻瘦肉，切片，静置解冻，洗净，控水☜ ☞取汤锅，蓄水半锅，上灶，起火最大档次烧沸☜ ☞取肉片，焯至无血色，撇去浮沫，封盖煮半小时，控水☜
雨水·凤还巢的做法图解7

步骤7

☞取箸·盘子·肉片，摆盘☜
雨水·凤还巢的做法图解8

步骤8

☞取箸·盘子·蒸笋，摆盘☜
雨水·凤还巢的做法图解9

步骤9

☞取锅·植物油，上灶，起火最大档次烧至冒青烟☜ ☞取热油，浇淋在笋面☜
雨水·凤还巢的做法图解10

步骤10

☞取料汁，浇淋在笋面即可☜
雨水·凤还巢的做法图解11

步骤11

☞嫩箨香苞初出林☜
雨水·凤还巢的做法图解12

步骤12

☞於陵论价重如金☜
雨水·凤还巢的做法图解13

步骤13

☞皇都陆海应无数☜
雨水·凤还巢的做法图解14

步骤14

☞忍剪凌云一寸心☜

春笋五花肉的烹饪技巧

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜ ☞肉片最佳选择是五花肉，精瘦肉微柴☜ ☞新鲜采得的春笋最为好滋味，简单烹饪，已足矣☜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 咸甜 香辣

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