抹茶奶豆腐

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是真正的豆腐哦，轻轻的豆腐味混着抹茶香~最近一直在做低脂的小甜品，毕竟夏天快要来了，我们也该吃点凉的吃点甜的啦~

抹茶奶豆腐的用料

内脂豆腐 120g 牛奶 150克
白砂糖 30克 抹茶粉 6克
吉利丁片 2片

抹茶奶豆腐的做法

抹茶奶豆腐的做法图解1

步骤1

吉利丁片先用冷水泡软
抹茶奶豆腐的做法图解2

步骤2

120g内脂豆腐加入6g抹茶粉
抹茶奶豆腐的做法图解3

步骤3

将两者搅拌细腻均匀（我用的均质机，可以直接放入料理机打匀）
抹茶奶豆腐的做法图解4

步骤4

牛奶倒入小锅中
抹茶奶豆腐的做法图解5

步骤5

加入白砂糖
抹茶奶豆腐的做法图解6

步骤6

用中小火加热至砂糖融化即可
抹茶奶豆腐的做法图解7

步骤7

热好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌匀。
抹茶奶豆腐的做法图解8

步骤8

将泡软的吉利丁沥干水放入
抹茶奶豆腐的做法图解9

步骤9

搅拌至完全融化
抹茶奶豆腐的做法图解10

步骤10

取一个容器，像图中这样铺好保鲜膜
抹茶奶豆腐的做法图解11

步骤11

架上一个筛网
抹茶奶豆腐的做法图解12

步骤12

搅拌抹茶奶豆腐液倒入容器中，放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固。
抹茶奶豆腐的做法图解13

步骤13

凝固后，倒扣出来撕掉保鲜膜
抹茶奶豆腐的做法图解14

步骤14

切成你喜欢的大小即可~
抹茶奶豆腐的做法图解15

步骤15

成品
抹茶奶豆腐的做法图解16

步骤16

成品
抹茶奶豆腐的做法图解17

步骤17

成品
抹茶奶豆腐的做法图解18

步骤18

成品

抹茶奶豆腐的烹饪技巧

想要口感更细腻软Q的可以在加30克淡奶油，如果想要瘦的，就不要加了~我没加也很好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
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