朗姆酒奶油冰淇淋

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金-梓熙
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朗姆酒奶油冰淇淋的用料

蛋黄 3个 可可粉 15g
白糖 100g 朗姆酒 50ml
牛奶 240g 奶油 300g

朗姆酒奶油冰淇淋的做法

朗姆酒奶油冰淇淋的做法图解1

步骤1

取一个无油无水的盆，加入蛋黄、白糖、朗姆酒，用打蛋器打到颜色变浅，再加入可可粉，打到颜色均匀。（当然你也可以和我一样，全部放到一个盆里，一起打）
朗姆酒奶油冰淇淋的做法图解2

步骤2

取另一盆，把牛奶加热至微开。
朗姆酒奶油冰淇淋的做法图解3

步骤3

把热牛奶缓慢倒入可可糊，用打蛋器打匀。（这一步一定要慢倒快搅，否则你就会收到一盆蛋花汤了，哈哈）
朗姆酒奶油冰淇淋的做法图解4

步骤4

加热至微开，液体粘稠，能挂勺的时候熄火，晾凉。

步骤5

打发奶油，分两次加入可可奶浆内，打发到纹路较深时，封保鲜膜放入冰箱冷冻，每小时搅拌，这个过程大概四五次，然后就等它冻好后，随时吃啦～

朗姆酒奶油冰淇淋的烹饪技巧

这个方子是我看了很多食谱总结的，味道超赞，夏天马上就要来临了，一起吃起来！yummy
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-15

©本菜谱的做法由 金-梓熙 编写，未经授权不得转载

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