【空气炸锅版】自制虾干，美味不流失！

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新鲜的虾除了煮着吃炒着吃，还有更好吃的办法吗？可以烤成无添加剂的虾干啊。不管是烧汤还是下面，丢几个虾干进去，直接让汤汁的鲜美升级。除了做菜，当成一款随身小零食吃也很不错的。分量：一盒

自制虾干的用料

鲜虾 500克	葱段 4-5个
姜片 3片	盐 1/2茶匙
清水两大碗

自制虾干的做法

步骤1

新鲜虾清洗干净后去虾枪和虾须。

步骤2

锅中倒入鲜虾，放入葱段姜片还有盐。

步骤3

加入能没过所有材料的清水。

步骤4

大火煮到沸腾后关火，这道空气炸锅菜谱在婶子的新书轻松做150道空气炸锅创意美食里哦~

步骤5

将虾留在锅里浸泡半小时入味。

步骤6

把虾捞出来沥干水分后铺入炸锅的炸篮内。

步骤7

炸锅180度烤15分钟左右，待虾肉与壳分离即可。

步骤8

烤好的虾干很容易就剥壳了。

自制虾干的烹饪技巧

1、500克的鲜虾大概能做出250克的虾干来。 2、虾的种类可以随意，但最好用个头比较小的比如基围虾来做。太大的虾容易烤不干。 3、各家的炸锅温度都有差别，烤的时候要注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低，避免烤糊。1、500克的鲜虾大概能做出250克的虾干来。 2、虾的种类可以随意，但最好用个头比较小的比如基围虾来做。太大的虾容易烤不干。 3、各家的炸锅温度都有差别，烤的时候要注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低，避免烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

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分类：炸咸鲜咸下饭菜海鲜

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