【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼

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【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的用料

香蕉 半根 面粉 一汤匙（具体大小后面图片表示）
鸡蛋 一只 饮用水 一汤匙
酸奶 一袋

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解1

步骤1

简单说一下用料：香蕉半根，鸡蛋一个，酸奶一袋，一汤匙面粉，还有一个汤匙，嘻嘻，这里所有用料的“一汤匙”就是这个汤匙的大小
【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解2

步骤2

捣碎香蕉，如果没有专业器材，可以用刀先把香蕉切成小块，再放到碗里用东西捣碎……

步骤3

这一步忘记拍照片了，就是把鸡蛋、面粉、和水都放到捣碎的香蕉泥里，如果感觉香蕉有些涩口，可以叫小半匙的糖，当然也可以不加！！！ 酸奶加入半袋即可，一切就绪，开始搅，搅啊搅，进行下一步
【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解4

步骤4

静置十分钟，让所有食材完全融合，其实这一步可以跳过的，哈哈，奈何我是一个完美主义者
【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解5

步骤5

拿一个干净的锅，最好是平底锅（大家应该都有的吧，嘻嘻）不放油，慢火，一定要记得是慢火，不然就都糊了！！ 用汤匙将和好的香蕉泥盛入锅中，大小自己根据喜好控制！！ 重点：：千万不要太薄，我这就是一个反面的例子，边边都糊了！！而且也容易碎开 等到上面起泡了，像图片中的这样就可以翻面了
【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解6

步骤6

翻面以后，就再翻个一两次，保证熟了就可以盛出来了
【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解7

步骤7

可以这样直接吃
【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的做法图解8

步骤8

也可以这样，每层都夹些酸奶，也很不错哦

【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼的烹饪技巧

香蕉捣的越碎越好，如果还有颗粒，和面、鸡蛋和在一起，煎出来口感也会不好，而且容易糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 Joker_M0208 编写，未经授权不得转载

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