蔓越莓司康

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一直想做司康，今儿终于动手了，司康是最简单的面包，也是烘焙小白容易找到自信的美食，关键是好吃啊。

蔓越莓司康的用料

低粉 125克 泡打粉 3克
无盐黄油 30克 白糖 20克
蔓越莓 一把 牛奶 70克
盐 一小撮

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

黄油无需软化，直接切小丁丁
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

低粉，泡打粉，白糖，蔓越莓，盐，混合
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

加入黄油粒
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

揉搓黄油粒，如图，和粉操作
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

加入牛奶，搅拌到无干粉的状态，不可以揉搓太厉害，尽量不揉搓，然后用擀面杖把面团擀称厚度1.5厘米的厚面片，用司康模具压出司康面胚即可。
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

放入烤盘，180度，上下管，20分钟。即可。根据自己烤箱的实际情况调整时间。我喜欢上色深一点，淡的话15分钟都可以。
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

出炉
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

成品图
蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

成品特写
蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

特写，漂亮的自然裂缝
蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

成品图2
蔓越莓司康的做法图解12

步骤12

蔓越莓清晰可见
蔓越莓司康的做法图解13

步骤13

成品图3
蔓越莓司康的做法图解14

步骤14

成品图4
蔓越莓司康的做法图解15

步骤15

5

蔓越莓司康的烹饪技巧

好香，配茶很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 司康 烤 甜 西点

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