菠萝蜜果酱

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菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

菠萝蜜果酱的用料

菠萝蜜 900g 冰糖 300g
柠檬 1个

菠萝蜜果酱的做法

菠萝蜜果酱的做法图解1

步骤1

菠萝蜜去核。
菠萝蜜果酱的做法图解2

步骤2

菠萝蜜肉切小块。
菠萝蜜果酱的做法图解3

步骤3

加入冰糖。
菠萝蜜果酱的做法图解4

步骤4

小火慢慢熬，边熬边搅拌，防止粘锅，熬至粘稠即可。
菠萝蜜果酱的做法图解5

步骤5

熬制到呈粘稠状，倒入柠檬汁。
菠萝蜜果酱的做法图解6

步骤6

熬至粘稠即可。
菠萝蜜果酱的做法图解7

步骤7

趁热装瓶密封，事先要把准备装果酱的瓶子用开水烫过，倒扣凉后入冰箱冷藏保存。
菠萝蜜果酱的做法图解8

步骤8

成品图。
菠萝蜜果酱的做法图解9

步骤9

成品图。
菠萝蜜果酱的做法图解10

步骤10

成品图。

菠萝蜜果酱的烹饪技巧

1.装果酱的瓶子一定要洗干净后放水沸水中煮片刻以彻底消毒并晾干，再将熬好的果酱放入盖上盖子存到冰箱里。 2.冰糖放多放少随意，自己试一下甜度，糖多就可以保存久点。 3.不需要腌制，熬的时候，冰糖化了，自然会变成水水的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载

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