口味鸡

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口味鸡，在于它鲜美的味道，很多人一想起它酸辣香的味道，就垂涎不已，调味汁简单方便，轻松快捷吃上美味！

口味鸡的用料

麻鸡 半只 花椒 1小勺
辣椒粉 1勺 蒜末 1勺
葱花 适量 泰椒 4-5个
糖 1/3勺 白芝麻 1/2勺
香醋 1勺 盐 1/3勺
生抽 2勺 味精 1/3勺
鸡汤 2汤勺

口味鸡的做法

口味鸡#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

半只麻鸡洗净。
口味鸡#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

锅中放入适量水，放入鸡，放入2片生姜，10粒花椒和1根葱段。（水要没过鸡身）
口味鸡#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

开火，大火烧开转小火煮5分钟后，盖上锅盖焖15分钟。
口味鸡#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

取出鸡放入有冰块的凉开水中浸泡至冷。
口味鸡#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

鸡肉切成块，码入盘中。
口味鸡#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

蒜末、辣椒圈、葱花切好。
口味鸡#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

碗中放入辣椒粉，加入白芝麻。
口味鸡#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

锅中油烧热，放入花椒爆香，去掉花椒粒。
口味鸡#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

将油倒入辣椒粉白芝麻的碗中，做成红油，往碗中加入生抽、白糖、盐、味精、香醋、鸡汤，调匀。
口味鸡#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

加入蒜末、葱花、辣椒圈，拌匀。
口味鸡#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

将调好的料汁浇在切好的鸡块上。

口味鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 拌 煮

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