五分钟做成一道 番茄蛋汤

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马铃薯兄弟
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一道吃过就想学的快手菜，零基础的小白从此迷恋上厨房

五分钟做成一道 番茄蛋汤的用料

西红柿 一个或两个 鸡蛋 一个
盐 适量 味精 少许
葱 一根

五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法

五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解1

步骤1

准备食材
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解2

步骤2

番茄从顶部划十字，之后用开水浇烫，可方便剥皮(不在意的此步骤也可省略)
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解3

步骤3

番茄切块，鸡蛋打散(可适量加一点水，就一汤勺即可)，葱切成葱花
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解4

步骤4

开小火热锅，倒入适量油，油热后倒入番茄块(此时油会四溅，可盖上锅盖，等油溅的声音没那么大了再揭开锅盖。此时火依旧是小火。)
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解5

步骤5

倒入适量冷水，改中火，盖锅盖。
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解6

步骤6

煮沸后可加入盐、味精调味。
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解7

步骤7

重点来了。改大火，沸腾后关火，立马倒入打散的鸡蛋，用筷子迅速画圈划散，漂亮的蛋花即成。
五分钟做成一道 番茄蛋汤的做法图解8

步骤8

趁热撒上葱花，装盘，开吃。

五分钟做成一道 番茄蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 马铃薯兄弟 编写，未经授权不得转载

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