方形蛋糕

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好的食谱都需要好的模具才能做出好的食物,看!脱模无压力!学厨方形8连杯模具～戚风蛋糕也能脱模的好完美!

方形蛋糕的用料

低筋面粉 80克 鸡蛋 5只
玉米油 50克 牛奶 60克
细砂糖 75克 盐 1克

方形蛋糕的做法

方形蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶搅拌均匀
方形蛋糕的做法图解2

步骤2

把过筛好的面粉加入搅拌
方形蛋糕的做法图解3

步骤3

画一字形搅拌好的状态
方形蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
方形蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌至顺滑细腻
方形蛋糕的做法图解6

步骤6

细砂糖分3次加入蛋清中，首先蛋白打发粗泡加入3/1细砂糖
方形蛋糕的做法图解7

步骤7

最后打发成勾起小弯钩
方形蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄糊和蛋白用翻拌手法混合均匀
方形蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌好的蛋糕糊
方形蛋糕的做法图解10

步骤10

加入模具中震几下，把大气泡震出来，提前预热好烤箱170度，中层烤30分钟
方形蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉
方形蛋糕的做法图解12

步骤12

完全没有缩腰呢
方形蛋糕的做法图解13

步骤13

开吃

方形蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度按照自家烤箱情况来调整适合的温度 如果不喜欢太甜的，糖量可以适量减少。我家里人比较喜欢甜，我都会稍微多加一点…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

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