花蛤蒸蛋

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_____尚进心
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鲜美可口，布丁一样滑嫩的口感

花蛤蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 花蛤 若干
盐 少许 蒸鱼豉油 少许
香油 少许

花蛤蒸蛋的做法

花蛤蒸蛋的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋和等量的温水，一起打散
花蛤蒸蛋的做法图解2

步骤2

花蛤焯水沥干备用（花蛤焯到略开口即可）
花蛤蒸蛋的做法图解3

步骤3

将焯好水的花蛤放入蛋液中，冷水上锅蒸7-10分钟即可
花蛤蒸蛋的做法图解4

步骤4

出锅后淋少许蒸鱼豉油和香油即可

花蛤蒸蛋的烹饪技巧

可将打好的蛋液过一遍筛减少气泡，口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 _____尚进心 编写，未经授权不得转载

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